Q胃溃疡患者的饮食注意事项有什么？

男 26岁 2019-05-20

描述：

朋友经常不按时吃饭，还经常吃一些辛辣油腻的食物，引起了胃溃疡，请问胃溃疡患者的饮食注意事项有什么？

: 刘加宁消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

饮食是预防胃溃疡复发的重要环节，患者应注意加强饮食营养，选择易于消化、含有足够热量、富含蛋白质和维生素的食物，膳食中应多供应牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉等易于消化和吸收，又能补充营养及中和胃酸的食物，为了减缓胃蠕动和胃液分泌，可以多吃乳酪和奶油，帮助修复受损组织，促进溃疡愈合，在烹调方法上应以蒸、烧、煮、烩、炖为主，少用或不用油炸、油煎、烟熏、胶腊、生拌等法烹制食物，以免食物变得坚硬，不易消化和吸收，会引起胃酸大量分泌，加重胃的负担，在生活中要避免接触到诱发胃溃疡的因素，如戒烟、不饮烈性酒，加强自我保健，注意生活饮食规律，同时，尽可能少服用对胃黏膜有损伤的药物，禁忌腌制食物这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜吃。