Q鸡有什么病毒能传染人

男 2020-02-28

描述：

鸡有什么病毒能传染人

: 许鹏呼吸内科去问诊

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副主任医师 宜春市人民医院三级甲等

医生回答：

鸡身上携带的病毒和细菌都是已知的，这主要是由于其属于家禽类，在饲养过程中，会有严格的灭菌和消毒，因此鸡身上是不残留未知细菌和病毒的。另外，在饲养过程中，可能会随着气候或者环境的改变，鸡身上的病毒也会发生变异，从而引起疾病，最为严重的是禽流感病毒，这种病毒就是由家禽类的动物所传播的，因此我们在进行使用家禽类肉质时，需要做到加工至熟，同时还需要注意肉禽类的保质期等方面，这些都有利于我们防止疾病的发生。