Q芥末能杀死三文鱼的新冠病毒吗

男 2020-06-15

描述：

芥末能杀死三文鱼的新冠病毒吗

: 孙海霞呼吸内科去问诊

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副主任医师 中国人民解放军第四二一医院三级甲等

医生回答：

芥末不能杀死三文鱼的新型冠状病毒，芥末只是一种食材，并不具有消毒杀菌的作用。研究表明，能够杀死进行冠状病毒的是高温、酒精等。因此，要想杀死三文鱼表面的新型冠状病毒，需要使用高温将三文鱼煮熟。因此，疫情期间为了预防新型冠状病毒的感染，最好不要生吃三文鱼等生鲜类的食材，要想吃生鲜类的食物，都需要煮熟后再吃。