Q紫苏和洋葱可以一起凉拌吗

男 2020-07-28

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紫苏和洋葱可以一起凉拌吗

: 吕正金中医内科去问诊

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副主任医师 滕州市中医医院三级甲等

医生回答：

紫苏和洋葱是可以一起凉拌的，紫苏的营养价值很丰富，它含有蛋白质、维生素、膳食纤维、胡萝卜素以及钙、锌、铁、镁等矿物质元素，同时还有消炎、利尿、强心、降血脂以及增强免疫力的作用。洋葱含有钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等物质以及槲皮素和前列腺素A，可以增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，并且还能清除体内氧自由基。