Q为什么减肥都用橄榄油炒菜

2020-05-20

描述：

为什么减肥都用橄榄油炒菜

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

橄榄油中含有丰富的维生素，在减肥期间用橄榄油炒菜，不仅不会使所摄入的油脂含量过高，还能够促进肠道的蠕动，有助于排便，从而达到减肥的目的。因此，需要减肥的人，可以用橄榄油代替平时所用的花生油、调和油等。另外，也可以用清水煮的方式来做菜，比如说水煮西兰花、水煮鸡胸肉等食物，都能够很好的补充维生素以及优质蛋白，降低油脂的摄入。