Q网购的肉食可以用巴氏消毒法消毒后食用吗

男 2020-02-28

描述：

网购的肉食可以用巴氏消毒法消毒后食用吗

医生回答：

巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。新冠病毒不耐热，56℃30分钟即可杀灭。用巴氏消毒法进行消毒可以有效杀灭新冠病毒。但肉食没有煮熟是不建议食用的，所以肉食最好的消毒方法是直接煮熟后食用。