Q吃了茭白可以喝牛奶吗

2020-08-19

描述：

吃了茭白可以喝牛奶吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

吃完茭白以后不要喝牛奶，因为茭白里面含有丰富的草酸，而牛奶里面含有大量的钙质，草酸和钙质会发生反应，这样就会造成钙质流失，所以这两种食物不要同时食用。茭白是一种营养价值很高的蔬菜，里面含有多种人体所需的营养成分，例如蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素a、 B族维生素、氨基酸等，适量食用会对人体有很好的保健作用。