Q黑丑怎么食用

2020-08-01

描述：

黑丑怎么食用

: 张增峰中医科去问诊

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副主任医师 安康市中医医院三级甲等

医生回答：

黑丑即为牵牛花的种子，含有毒性，其安全剂量非常小，食用时要格外注意，不可盲目食用。黑丑可以炒着吃，而且炒黑丑的质地比较酥脆，口感较好。黑丑还可以熬粥，在锅中加入糯米、姜片，煮熟即可，黑丑粥要空腹食用，而且不可多吃。黑丑要经过严格的处理工序，其中的毒性才会降低，所以购买黑丑的时候要去正规商店或者大型商场，以免买到假冒伪劣产品。