Q土豆和龙葵可以吃吗

2020-07-30

描述：

土豆和龙葵可以吃吗

: 高秋心血管内科去问诊

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副主任医师 宜兴市人民医院三级甲等

医生回答：

土豆和龙葵是可以吃的。因为土豆中的主要成分是淀粉、蛋白质、粗纤维、钙等营养成分，而龙葵当中含有龙葵碱、维生素c、树脂等成分，所以土豆和龙葵一起吃不会引发不良反应。因此，土豆和龙葵可以吃。但建议患者吃龙葵时一定要适量，因为龙葵中含有龙葵碱成分较多，大量食用会影响胃酸分泌，从而导致出现胃酸、胃胀等不良反应。