Q猪肝可以补铁吗

男 2020-07-13

描述：

猪肝可以补铁吗

: 张月美中医内科去问诊

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主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

猪肝是可以补铁的。猪肝里面含有丰富的维生素a和蛋白质、脂肪、钙、磷等许多矿物质的存在，吃了以后不仅可以起到补铁的效果，还可以增强身体的免疫力，达到补肝明目的功效，猪的肝脏是可以起到解毒作用的，所以在里面有可能会聚集一些毒性。在使用的时候一定要进行去毒，食用的方法可以蒸熟和爆炒后食用，不可以过量服用以免引起消化不良。