Q中药花椒能代替川椒吗

2020-05-27

描述：

中药花椒能代替川椒吗

: 张月美中医内科去问诊

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主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

中药花椒是不能够代替川椒的。虽然在实际上川椒也属于花椒中的一种，但是在中医看来，川椒的功能和药效要远远超过花椒的药效，因此花椒是不能够被拿来代替川椒的，因为疾病的治疗一般对药效都有严格的要求，所以最好不要随意将两者进行替换。如果是日常生活里的烹饪，是可以把花椒和川椒进行替换的，两者口感接近调味作用差不多。