Q过期牛奶可不可以食用

男 2019-02-04

描述：

今天家里有一点牛奶过期了，扔掉太可惜了，过期牛奶可不可以食用？

: 石计朋儿科去问诊

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副主任医师 新乡医学院第一附属医院三级甲等

医生回答：

过期的牛奶不能喝。牛奶有它自己的保质期，保质期是喝牛奶的最佳时间。例如，纯牛奶不含食品添加剂和防腐剂。一旦过期，牛奶中的营养就会减少，有害物质也会滋生。建议将过期牛奶用作花卉肥料。牛奶超过保质期的话，肯定不能再食用了。其实，过期的牛奶可以用来护肤。因为过期牛奶会产生乳酸，这属于果酸的一种，可以软化角质，具有保湿的作用。不过要注意的是，过期的牛奶如果已经结块，就不要使用，因为乳酸不会结块，过期牛奶体制不好者可能会拉肚子。体质好也可能没事没什么大问题，尽量不要去食用。