Q白菜苦味是怎么回事

2020-08-03

描述：

白菜苦味是怎么回事

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

白菜苦味有可能和季节品种有关系，对身体是没有伤害的，不要有紧张情绪，保持放松心情，不过应该注意，如果是炒熟的白菜，放置一段时间出现了苦味，应该丢掉，不要再吃，很有可能是白菜出现了变质，也有可能是施肥的原因，因为施加氮肥，能够使产量提高，不过菜的口味会改变。大白菜口感的好坏跟品种有关系，如果天气温差变化大，就容易积累糖分，白菜的口感会更佳。