Q单纯性肥胖的饮食注意什么

男 2020-05-15

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单纯性肥胖的饮食注意什么

: 张艳凯内科去问诊

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副主任医师 开封市中心医院三级甲等

医生回答：

单纯性肥胖的饮食疗法是各种减肥方法中最基本、最根本的方法。饮食疗法是通过限制能量的摄取，从而达到减肥的目的。从长远来看，只要将摄入的热量降低到能量消耗一下，或同时增加运动消耗能量，体重必然会减轻的。在这个过程中，机体将从多余的脂肪中摄取能量，从而达到能量的平衡。意识联合的基本原则，

一、合理控制膳食的供热能。膳食供热能必须低于机体实际消耗的热热能，即低热能膳食，造成热能的负氮平衡。要热能限制、要循序渐进、逐渐降低，不应该操之过急，适度就ok了，避免骤然降至最低安全水平一下。一般来说，成年轻度肥胖的患者，每个月稳步减轻体重0.5到1000克，就比较合理。对于中度以上的肥胖每周减重0.5到1.0千克最佳。

二、要合理的控制蛋白质，为维护机体的正常氮平衡，必须保证膳食中有正常量的优质食物蛋白的供给，故低热能饮食蛋白质供给不应该过高。

三、要严格控制脂肪，由于脂肪产热能要比糖类、蛋白质要高得多，容易导致机体热能超出，尤其在限制糖类供给的前提下，过多的脂肪摄入还会引起酮症，从而引起高脂血症动脉粥样硬化和心肌梗死一些危险因素的增加。

四、限制糖类，人们日常糖类提供的热能，在总体热能的一半以上，过多在体内可以容易转变为脂肪，而且糖类的饱腹感是比较低的，容易引起食欲增加。

五、保证膳食有足够而平衡的维生素和无机盐，因此要求饮食中必须有足够的新鲜蔬菜和水果，食物纤维具有饱腹感，含食物纤维多的食物可以适当多吃。但食物纤维增加太多，可以影响微量元素的吸收，食物必须大众化、多样化。不要迷信各种时髦的减肥食品，切忌偏食。只要膳食纤维含热能低，来源分配得当，而且营养平衡，那么普通的膳食都是良好的减肥膳食。至于色香味型的选择与调配，应该尽可能符合具体对象的具体爱好为宜。

六、限制食盐和嘌呤，食盐能够引起口渴，并能刺激食欲和增加体重。过多食用食盐不利于肥胖症的治疗，食盐的摄取量每天为3到6克。嘌呤可以增进食欲和加重肝肾代谢的负荷，应该限制使用含嘌呤高的食物，比如说动物的内脏动物的心、肝、肾等。

七、合理安排一日餐次，一日三餐应该因人而异。如果生活规律，可以每日三餐进食，三餐能量应该做到营养均衡，晚餐能量应该略低于早餐和午餐。如果生活不太规律或者是在减肥过程中，饥饿感非常强，难以忍受的时候，也可以采用少量多餐的方法，也会取得良好的效果。但必须强调一下是少量多餐，而不是多量多餐，要定实际餐每日6到3餐最为理想。