Q爱吃咸菜为什么会引起萎缩性胃炎

38岁 2020-03-23
描述:

我平时很爱吃咸菜,最近总觉得胃不舒服,到医院做了胃镜检查,说是萎缩性胃炎。吃咸菜为什么会引起胃炎呢?

A
白玉焕 消化内科 副主任医师 聊城市第二人民医院 三级甲等
医生回答:

咸菜含盐量比较高,吃到胃里之后渗透压比较高,会直接损伤胃粘膜。

长期吃的话,会造成胃粘膜的持续损伤,引起胃粘膜的萎缩。咸菜中还含有大量的亚硝酸盐直接损害胃粘膜,也可以加重萎缩性胃炎的发生。

需要少吃腌制的食品,多吃新鲜的蔬菜水果。

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