中药地黄炮制后变黑的原因
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因为地黄中含有梓醇,为环烯醚萜苷,特别容易被水解,当中药地黄经过炮制后,由于苷原聚合而导致地黄变黑。地黄经过不同的炮制方法后,功效会发生相应的改变。当生地黄被炮制成熟地黄后,性有寒转温,功效也由清热转为滋补,增加了滋阴补血,益精填髓的功效。还有一些中药经过炮制后,也会变黑,比如何首乌、黄精、大黄等。
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