Q当归为什么要用硫磺熏

2020-07-28

描述：

当归为什么要用硫磺熏

: 张月美中医内科去问诊

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主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

当归用硫熏可以防虫、防霉，长期保存，久放不变质。自古以来中药大多用硫熏以久存。现在药典规定禁用硫熏，以防止食硫过多而致患者发生癌变。日常生活中可以通过以下方法来辨别当归有没有被硫熏过：看颜色，熏过的颜色很艳丽，看到颜色过于鲜艳的当归就需要注意了；闻味道，熏过的当归会残留有刺鼻的味道；尝一尝，熏过当归的吃着有一股酸酸的味道。如果自己实在辨认不出，可以到正规药店进行购买。　