Q牛皮癣可不可以吃鳗鱼

2024-11-22

: 刘雯敏皮肤性病科去问诊

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副主任医师 山东省立医院三级甲等

医生回答：

牛皮癣患者可以适量吃鳗鱼。

鳗鱼含有丰富的营养成分，如优质蛋白质、不饱和脂肪酸如欧米伽-3脂肪酸、维生素A、维生素E以及钙、磷、铁等矿物质。对于牛皮癣患者而言，蛋白质是身体修复和维持正常生理功能所必需的营养物质。适量摄入鳗鱼中的优质蛋白质有助于增强患者的抵抗力，帮助身体应对疾病带来的消耗。不饱和脂肪酸对心血管健康有益，因为牛皮癣患者可能因为长期的疾病状态以及一些药物治疗等因素，存在心血管疾病风险增加的情况，而鳗鱼中的不饱和脂肪酸有助于维持心血管的正常功能。维生素A等营养成分对皮肤健康也有一定的积极意义，虽然不能直接治愈牛皮癣，但有助于维持皮肤黏膜的正常结构和功能。不过，部分牛皮癣患者可能同时伴有过敏体质，如果对鳗鱼过敏则绝对不能食用。而且在食用鳗鱼时，应选择健康的烹饪方式，如清蒸等，避免油炸、油煎等高油、高盐的烹饪方式，以免摄入过多不健康的油脂和盐分，加重身体负担。同时，牛皮癣患者的饮食应该多样化，不能单纯依赖鳗鱼来补充营养，还需要摄入各种蔬菜、水果、全谷物等食物，以保证营养均衡全面。