Q山药能补充蛋白质吗
2020-08-19
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山药能补充蛋白质吗
A
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张风芝 营养科
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主任医师 聊城市人民医院 三级甲等
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医生回答：
山药一般能够补充蛋白质，山药当中一般含有一定的蛋白质以及微量元素，通常可以起到滋补的作用，并且还能够预防脂肪沉积，从而保持血管弹性，对预防动脉粥样硬化有一定的作用。但是山药中的蛋白质含量可能会相对比较少，如果只吃山药补充，效果可能不是特别理想，补充蛋白质可以适当的多吃一些鸡蛋或者是多喝牛奶，一般含有的蛋白质相对比较多。
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